Peut-être connaissez-vous déjà ce chocolat qui nous vient des States 🇺🇸 ? On nous dit souvent que les cacahuètes et le chocolat sont bons pour la santé... Alors pourquoi s'en priver? Mais quand on lit la liste des ingrédients (tous plus suspects les uns des autres) et quand on voit la teneur en sucre ajouté, l'envie retombe vite fait bien fait (tel un soufflé mal fait 🤣🤣).
Voici donc ma recette des 'Wannabe Reese's': 6 ingrédients, junk free, gluten free, dairy free et sans cuisson, prêt en 30 min (incluant les passages au congélo'!) Parfait pour un encas post-WOD pour apporter de bons nutriments à notre body 😍 !
Si vous testez cette recette, dites-le moi! Laissez-moi un commentaire et n'oubliez pas de me taguer @krisfit.be sur Instagram! Je serais ravie de savoir ce que vous en pensez 🤩!
Vous avez besoin d'aide pour vous concocter des bons petits plats tout en gardant un mode de vie sain? Je suis également là pour vous aider à vous accompagner pour un rééquilibrage alimentaire 100% personnalisé qui vous convienne, pour des résultats à long terme.
bisou!
Wannabe Reese's 🍫🥜
Testez ma recette saine de Reese's maison, et je vous assure que vous ne voudrez plus revenir à la version industrielle!
Temps de prépa: 30 min
Temps de cuisson: 0 min
Ingrédients:
Pour l'intérieur Peanut 🥜: - 120g de beurre de cacahuètes*
- 30g de farine de coco*
- 2 CàS d'huile de coco
- 2 CàS de sirop d'érable
- 1/2 CàC d'extrait ou arôme vanille*
- 1-2 pincées de sel (à votre goût)
- 3 CàS de peptides de collagène (Optionnel*)
Pour la coque en Choco 🍫:
- 150g de chocolat noir 70%
- 1 CàS d'huile de coco
Instructions:
Faire fondre 2 CàS d'huile de coco au micro-onde à 600W pendant 45'' ou jusqu'au moment où cela devient liquide.
Dans un bol, mélanger le beurre de cacahuète, le sirop d'érable, l'huile de coco fondue, l'arôme vanille et le sel.
Lorsque le mélange sera bien homogène, rajouter les peptides de Collagène (si vous utilisez), ainsi que la farine de coco.
Une fois bien mélangé, la préparation aura une consistence plus compacte (voir photo), ce qui permettra de former des boulettes de 1,5 à 2 cm de diamètre qui seront ensuite placer sur du papier de cuisson (pour éviter que cela colle). La quantité obtenue devrait former environ 16 petites boules, dépendant évidemment de comment vous les faites.
Une fois formé, placer les boulettes au congélateur pendant 10-15 min pour qu'elles refroidissent et durcissent complètement. Vous devriez avoir des boules bien formées.
Pendant ce temps-là, nous allons faire la coque extérieure en chocolat. Mélanger 1 CàS d'huile de coco et le chocolat dans un bol pouvant aller au micro-onde. Faites fondre le chocolat en mettant à chauffer 30'' par 30'' et en mélangeant à chaque fois. Vous devriez avoir un mélange bien lisse.
Une fois vos boulettes bien refroidies (et donc, bien dures), sortez-les du congélateur. Prenez ensuite 2 fourchettes et placez vos boulettes une-à-une dans le chocolat fondu afin de bien les enrober. Une fois bien enrobées, replacez-les sur votre papier de cuisson.
Une fois toutes les boulettes enrobées de chocolat, replacez-les dans votre congélateur pendant 10-15' pour qu'elles durcissent une deuxième fois.
Si vous le souhaitez, vous pouvez rajouter une dernière 'touche du chef' en saupoudrant vos Wannabe Reese's de fleur de sel. Enfin, s'il vous reste du chocolat fondu, vous pouvez l'utiliser pour faire un joli design sur vos Wannabe Reese (Laissez l'artiste en vous s'exprimer 😂). ET VOILA! Encore un peu de patience, et vous pourrez déguster vos Wannabe Reese's. Conservez-les dans un Tupp' dans le congélateur pendant quelques mois (s'ils tiennent jusque-là), et sortez-les quelques instants avant dégustation 😋😋
*Notes:
• Choississez toujours un beurre de cacahuètes contenant QUE des cacahuètes. Si vous utilisez une version industrielle, vous risquez d'avoir les mêmes ingrédients suspects que les Reese's classiques. Préférez donc un beurre de cacahuètes ne contenant que 100% de cacahuètes.
• La farine de coco est utilisée pour rendre le mélange plus consistant. Si vous n'avez pas de farine de coco, vous pouvez la substituer par de la farine d'amandes (n'hésitez pas à adapter les quantités en fonction de la consistance obtenue. Je dirais que vous pourriez presque doubler la quantité de farine de coco, car cette dernière rend les préparations plus sèches).
• Je substitue l'arôme vanille par de l'Energy Diet Vanille Beautysané qui est un complément alimentaire. Ce dernier me permet de rajouter des vitamines et de bons minéraux à toutes mes préparations. Si vous souhaitez plus d'info, contactez-moi ou surfez sur www.beautysané.com.
• Je consomme des peptides de collagène pour varier mes sources de protéine, n'hésitez pas à retirer cet ingrédients de la recette - cela n'aura aucun impact sur le résultat final de vos Wannabe Reese's.
N'oubliez pas, si vous testez cette recette, let me know! Laissez-moi un commentaire et taguer moi @krisfit.be sur Instagram! Je serais ravie de savoir ce que vous en pensez 🤩!