• Kris

Faire ses propres Wannabe Reese's đŸ«đŸ„œ

Mis Ă  jour : avr. 30

Peut-ĂȘtre connaissez-vous dĂ©jĂ  ce chocolat qui nous vient des States đŸ‡ș🇾 ? On nous dit souvent que les cacahuĂštes et le chocolat sont bons pour la santĂ©... Alors pourquoi s'en priver? Mais quand on lit la liste des ingrĂ©dients (tous plus suspects les uns des autres) et quand on voit la teneur en sucre ajoutĂ©, l'envie retombe vite fait bien fait (tel un soufflĂ© mal fait đŸ€ŁđŸ€Ł).


Voici donc ma recette des 'Wannabe Reese's': 6 ingrĂ©dients, junk free, gluten free, dairy free et sans cuisson, prĂȘt en 30 min (incluant les passages au congĂ©lo'!) Parfait pour un encas post-WOD pour apporter de bons nutriments Ă  notre body 😍 !



Si vous testez cette recette, dites-le moi! Laissez-moi un commentaire et n'oubliez pas de me taguer @krisfit.be sur Instagram! Je serais ravie de savoir ce que vous en pensez đŸ€©!


Vous avez besoin d'aide pour vous concocter des bons petits plats tout en gardant un mode de vie sain? Je suis également là pour vous aider à vous accompagner pour un rééquilibrage alimentaire 100% personnalisé qui vous convienne, pour des résultats à long terme.


bisou!


Wannabe Reese's đŸ«đŸ„œ

Testez ma recette saine de Reese's maison, et je vous assure que vous ne voudrez plus revenir Ă  la version industrielle!


Temps de prépa: 30 min

Temps de cuisson: 0 min

Ingrédients:

Pour l'intĂ©rieur Peanut đŸ„œ: - 120g de beurre de cacahuĂštes*

- 30g de farine de coco*

- 2 CĂ S d'huile de coco

- 2 CĂ S de sirop d'Ă©rable

- 1/2 CĂ C d'extrait ou arĂŽme vanille*

- 1-2 pincées de sel (à votre goût)

- 3 CĂ S de peptides de collagĂšne (Optionnel*)


Pour la coque en Choco đŸ«:

- 150g de chocolat noir 70%

- 1 CĂ S d'huile de coco

Instructions:

  1. Faire fondre 2 CĂ S d'huile de coco au micro-onde Ă  600W pendant 45'' ou jusqu'au moment oĂč cela devient liquide.

  2. Dans un bol, mélanger le beurre de cacahuÚte, le sirop d'érable, l'huile de coco fondue, l'arÎme vanille et le sel.

  3. Lorsque le mélange sera bien homogÚne, rajouter les peptides de CollagÚne (si vous utilisez), ainsi que la farine de coco.

  4. Une fois bien mélangé, la préparation aura une consistence plus compacte (voir photo), ce qui permettra de former des boulettes de 1,5 à 2 cm de diamÚtre qui seront ensuite placer sur du papier de cuisson (pour éviter que cela colle). La quantité obtenue devrait former environ 16 petites boules, dépendant évidemment de comment vous les faites.

  5. Une fois formé, placer les boulettes au congélateur pendant 10-15 min pour qu'elles refroidissent et durcissent complÚtement. Vous devriez avoir des boules bien formées.

  6. Pendant ce temps-là, nous allons faire la coque extérieure en chocolat. Mélanger 1 CàS d'huile de coco et le chocolat dans un bol pouvant aller au micro-onde. Faites fondre le chocolat en mettant à chauffer 30'' par 30'' et en mélangeant à chaque fois. Vous devriez avoir un mélange bien lisse.

  7. Une fois vos boulettes bien refroidies (et donc, bien dures), sortez-les du congélateur. Prenez ensuite 2 fourchettes et placez vos boulettes une-à-une dans le chocolat fondu afin de bien les enrober. Une fois bien enrobées, replacez-les sur votre papier de cuisson.

  8. Une fois toutes les boulettes enrobées de chocolat, replacez-les dans votre congélateur pendant 10-15' pour qu'elles durcissent une deuxiÚme fois.

  9. Si vous le souhaitez, vous pouvez rajouter une derniĂšre 'touche du chef' en saupoudrant vos Wannabe Reese's de fleur de sel. Enfin, s'il vous reste du chocolat fondu, vous pouvez l'utiliser pour faire un joli design sur vos Wannabe Reese (Laissez l'artiste en vous s'exprimer 😂). ET VOILA! Encore un peu de patience, et vous pourrez dĂ©guster vos Wannabe Reese's. Conservez-les dans un Tupp' dans le congĂ©lateur pendant quelques mois (s'ils tiennent jusque-lĂ ), et sortez-les quelques instants avant dĂ©gustation 😋😋


*Notes:

‱ Choississez toujours un beurre de cacahuĂštes contenant QUE des cacahuĂštes. Si vous utilisez une version industrielle, vous risquez d'avoir les mĂȘmes ingrĂ©dients suspects que les Reese's classiques. PrĂ©fĂ©rez donc un beurre de cacahuĂštes ne contenant que 100% de cacahuĂštes.

‱ La farine de coco est utilisĂ©e pour rendre le mĂ©lange plus consistant. Si vous n'avez pas de farine de coco, vous pouvez la substituer par de la farine d'amandes (n'hĂ©sitez pas Ă  adapter les quantitĂ©s en fonction de la consistance obtenue. Je dirais que vous pourriez presque doubler la quantitĂ© de farine de coco, car cette derniĂšre rend les prĂ©parations plus sĂšches).

‱ Je substitue l'arĂŽme vanille par de l'Energy Diet Vanille BeautysanĂ© qui est un complĂ©ment alimentaire. Ce dernier me permet de rajouter des vitamines et de bons minĂ©raux Ă  toutes mes prĂ©parations. Si vous souhaitez plus d'info, contactez-moi ou surfez sur www.beautysanĂ©.com.

‱ Je consomme des peptides de collagĂšne pour varier mes sources de protĂ©ine, n'hĂ©sitez pas Ă  retirer cet ingrĂ©dients de la recette - cela n'aura aucun impact sur le rĂ©sultat final de vos Wannabe Reese's.

N'oubliez pas, si vous testez cette recette, let me know! Laissez-moi un commentaire et taguer moi @krisfit.be sur Instagram! Je serais ravie de savoir ce que vous en pensez đŸ€©!



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