• Kris

Healthy Belgian Waffles

Le temps devient maussade ūüćā, les temp√©ratures diminuent et on a envie de plus en plus de rester √† la maison en mode Cocooning‚ėēÔłŹ. Imaginez-vous ce weekend avec une bonne petite tasse de th√© et une pile de gaufres fraichement pr√©par√©es pour le petit d√©j! Le bonheur non?!

Vous l'attendiez avec impatience, et la voici, ma recette de gaufres belges: croustillantes, légères et saines!

N'h√©sitez pas √† y ajouter toutes sortes de toppings pour les rendre encore plus gourmandes et ma petite astuce est d'en faire un petit plus pour ensuite les mettre au cong√©lateur. Gr√Ęce √† cela, sortez les et puis direction le grill pain! Vous en aurez toujours √† disposition!


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Vous avez besoin d'aide pour vous concocter des bons petits plats tout en gardant un mode de vie sain? Je suis également là pour vous aider à vous accompagner pour un rééquilibrage alimentaire 100% personnalisé qui vous convienne pour des résultats à long terme.


bisou!

Ma petite recette de Healthy Belgian Waffles


Croyez-moi vous ne serez pas déçu.e de cette délicieuse recette de gaufres légères, croustillantes et saines! Je préfère utiliser de la farine d'épeautre bio, n'hésitez pas à utiliser votre farine préférée.


Temps de prépa: 10 min

Temps de cuisson: 5 min


Ingrédients:

- 260g de farine d'épeautre bio (2 US Cup)

- 1 sachet de Baking Powder (4 tsp)

- 1/4 CàC de sel d'Himalaya

- 1/2 CàC de cannelle

- 2 oeufs

- 400ml de lait végétal (1 2/3 US Cup)

- 1 CàS d'huile de coco fondue ou d'huile d'avocat

- 1 CàC d'extrait de vanille

- Un peu de beurre clarifié fondu pour la cuisson (ghee)

Instructions:

  1. Dans un grand bol, versez-y tous vos ingrédients secs càd. votre farine, la baking powder, le sel et la cannelle. Mélangez-bien le tout.

  2. Dans un autre bol, mixez les oeufs, le lait, l'huile et l'extrait de vanille pour que le mélange soit bien homogène.

  3. Pr√©chauffez votre gaufrier et faites fondre un peu de beurre clarifi√© au micro-onde ou √† la po√™le (veillez √† ne pas le faire br√Ľler).

  4. Pendant ce temps-là, versez délicatement les ingrédients secs dans votre préparation liquide et mélangez délicatement pour que l'appareil soit homogène. Ne mélangez pas de trop!

  5. D√®s que votre gaufrier est bien chaud, passez les plaques au pinceau avec un peu de beurre fondue afin que vos gaufres ne collent pas √† la cuisson. Tout de suite apr√®s, versez un peu de votre pr√©paration (il n'en faut pas de trop sinon √ßa d√©borderaūüôą), refermez votre gaufrier et laissez cuire 4-6min ou jusqu'√† ce vos gaufres soient bien dor√©es.

  6. Dégustez de suite* avec vos toppings préférés (Sirop d'érable, fruits rouges, yaourt grec, compote de fruits, etc...)

*Notes:

Si comme moi, vous souhaitez en avoir toujours sous la main, vous pouvez en cuire une plus grande fournée et les congeler! Après cuisson, laissez-les refroidir complètement avant de les mettre au congélateur dans un sachet de congélation bien hermétique.


Si vous testez cette recette, let me know! Laissez-moi un commentaire et n'oubliez pas de me taguer #krisfit sur Instagram! Je serais ravie de savoir ce que vous en pensez ūü§©!

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